Так это мульэкспозиция на одном кадре или сборка нескольких? А если на одном, то какова суммарная выдержка. Кстати и можно ли взглянуть по почте на кусочек исходного, неотфотошопленного файла в исходном разрешении?

Или я уже совсем сьехал, и это не световая кисть?

ес ес :)
Однако за 15 секунд ... Теперь понятно, почему впечатление, что свет рисован впопыхах. А попробуйте мультиэкспозицию. Это не в камере, это фотошопом. Я по такой методике как-то баловался. Делается несколько кадров с частичной проработкой. На одном, допустим лимоны, на другом клешни и т. п. А потом собирается в фотошопе в режиме перекрытия яркости. тогда появляется возможность более обстоятельно проработать свет. В принципе я делал суммарные выдержки до 1 минуты, и все довольно терпимо.

Ну, тем более. :-))