Геннадий Меергус

Завтрак туриста

5.2.2023 02:18

Ну вот для примера разницы Европы и Америки возьмём просто завтрак туриста.

В мою последнюю поездку в Европу, чтобы позавтракать, мне нужно было выйти из гостиницы, пройти 40 шагов до ближайшего кафе, заказать кофе, бутерброд и пирожное. Бутерброд и пирожное доставали щипцами из витрины и клали на тарелку. Кофе наливали в чашку. Единственное, что после этого шло в мусор — бумажная салфетка. Ну и ещё, может быть, пакетик от сахара.

В мою последнюю поездку в Америку, чтобы позавтракать, мне нужно было проехать до ближайшего Старбакса полторы мили на машине, и заказать там кофе, бутерброд и пирожное. И бутерброд, и кекс были в холодильнике в пластиковых упаковках. После нагревания всё было разложено по фирменным бумажным пакетам с цветной печатью, кофе налит в бумажный стаканчик с пластиковой крышкой, и на всё наклеены этикетки с моим именем. В итоге было выброшено: две пластиковые упаковки, два бумажных конверта (бумага, типографская краска), бумажный стаканчик (картон, типографская краска), пластиковая крышка, деревянная палочка для размешивания, три наклейки (бумага, клей, тонер). Плюс та же салфетка. Зато вот сахар был в банке на столе.

В качестве иронии, напротив моей гостиницы была крупная фирма по утилизации мусора, и когда я ехал в этот Старбакс, я очень часто видел зелёные грузовики со странными механическими конструкциями вроде марсианских бульдозеров, на которых было крупно написано, как они спасают окружающую среду. Когда-то в начале двухтысячных я прочитал, что Америка выбрасывает в среднем 16кг на семью в день.

Только не надо мне говорить, что в Америке тоже есть не-одноразовые кофейни, а в Европе тоже есть Старбакс. Дело в принципе. Мой пример не объективный и не претендует быть всеобъемлющим, но он типичный и характерный.

Америка строит широко, живёт в пригородах и ездит на машине. Европа живёт компактно и ходит пешком. В Америке рулит эффективность, в Европе — традиция и культура. Это два совершенно разных мира, оба я люблю, и оба мне по-своему дороги. Но, Вигель, пощади мой зад ребята, сделайте что-нибудь с мусором!!!

Комментариев: 15
Просмотров: 669
Сергей Петров  ( # )
16 кг в день на семью? т.е. около 3-х кг на человека получается (если оценить количество семьи в 5...6 персон). это многовато..

про кофе тут в Корее:

с прошлого века качество напитка изменилось кардинально. сейчас варят нормально.

но до сих пор не могу привыкнуть к поллитровым бумажным стаканам. я не кофеман, но по мне - лучше меньше, но крепче. и из фарфоровой (хотя бы фаянсовой) чашечки)).
Lorem Ipsum  ( # )
Старбакс, пока был в России, разрешал купить многоразовую посудину и ходить с ней.
Геннадий Меергус  ( #   )
там (в Америке) тоже разрешают. во время ковида они пробовали разные пилотные проекты, как они могут наливать в посуду клиента, не касаясь её, придумывали всяческие подставочки-подносики-перехваточки и прочее. потом забили на это.
и когда наливают в посуду клиента, кстати, они делают в одноразовой и потом переливают клиенту уже готовое.
в старбаксе не предусмотрено мытьё посуды, в этом корень.
Lorem Ipsum  ( #   )
==
Американская сеть кофеен Starbucks решила отказаться от одноразовых бумажных и пластиковых стаканчиков. С 2025 года компания будет пользоваться многоразовыми.
==
Вас услышали, нужно лишь время, чтобы подстроиться.)
Сергей Петров  ( #   )
все посудомойщицы - возможно - перешли на руководящие должности.

ведь:

"каждая кухарка может управлять государством"

(Мао)
Геннадий Меергус  ( #   )
Старбакс не может себе позволить мыть посуду. Не потому, что жалко воды или оборудования, а потому, что самое дорогое там -- время человека. Одноразовая упаковка стоит копейки, и её оплачивает заказчик, она включена в стоимость еды. Не поел -- не выбросил. А человек, моющий посуду, потребует зарплаты по часам, втч и когда нет клиентов. А клиентов заведомо меньше, потому что народ разбросан по большей территории.
Сергей Петров  ( #   )
для посудомоечной машины нужен специальный оператор с дипломом хотя бы пе-те-у что ли?

почти все мои знакомые обзавелись посудомоечными машинами для частных целей и удивляются, что таковой у меня нет.

(я им заясняю: что мыть посуду - это удовольствие. результать сразу же тут же виден в отличие от наших промышленных проектов... )

так что тезис об отсутствии хорошей посуды из-за найма посудомойки (а некоторые студенты бы обрадовались такому приработку!)

не проходит.
Геннадий Меергус  ( #   )
Скажем так, я не знаю, почему старбакс не моет посуду, я предполагаю. Но причины, наверное, как и всё в америке, денежные. И причина не одна. В Европе едят свежее: спекли на месте, продали, к концу дня ничего не осталось, утром снова спекли.

В Америке всё производится централизованно и развозится. Продукт в одноразовой упаковке имеет срок годности, если сегодня не съели -- продатся завтра. Можно даже перевезти в другой филиал, если запас велик.

В типичном старбаксе один-два-три человека, и они работают, как роботы, всё время что-то делают, втч и моют свои кувшины, мензурки, ковшики и тп. На простой невооружённый взгляд, там уже некуда загрузить их сильнее. С другой стороны, в центре Вены я тоже видел кондитерскую, в которой работала одна девушка. И продавала, и собирала посуду, и мыла её (в посудомойке).

Факторов много.
Геннадий Меергус  ( #   )
Это мой ответ на тот же вопрос на Фэйсбуке:

Мы же все прекрасно друг друга понимаем.
На всей земле, и в Европе, и в Америке есть проблема мусора. И решают они её по-разному. Европа старается меньше выбрасывать и сортировать, опять же, они могут себе это позволить, потому что они живут компактно. Америке нужен другой подход, потому что они разбросаны по огромной территории, плотность заселения меньше, расстояния больше, поэтому они движутся в сторону compostable, саморазлагающегося, чтобы не возить далеко, а закапывать на месте. Америка не может себе позволить со всей огромной территории отдельно собирать разные виды мусора и возить их в разные места для переработки.
Европа может доставать щипцами и раскладывать на тарелки, потому что в каждый такой филиал заходит на порядок больше людей, чем в тот Старбакс. И потому, что в Европе ближе живут, и потому, что в Америке больше выбора, значит, меньше людей на отдельно взятый филиал.
Старбакс не может себе позволить мыть посуду. Не потому, что жалко воды или оборудования, а потому, что самое дорогое там -- время человека. Одноразовая упаковка стоит копейки, и её оплачивает заказчик, она включена в стоимость еды. Не поел -- не выбросил. А человек, моющий посуду, потребует зарплаты по часам, втч и когда нет клиентов. А клиентов заведомо меньше, потому что, опять же, народ разбросан по большей территории.
И даже если кто-то скажет, что жить по-американски -- неправильно, и даже если с этим согласиться, то завтра эта ситуация не изменится. А поэтому и решения нужны другие, не такие, как в Европе. В этом смысле, Америка правильно делает, что пытается не избавиться от одноразовых упаковок, а сами эти упаковки пытается сделать более дружественными к среде.
Разные миры, и разные походы к решению проблем.
А объективности нет, просто пример такой попался.
Геннадий Меергус  ( #   )
в любом случае, забота об экологии денег не приносит.

взять бумажный пакетик, положить в него булочку и потом выбросить -- стоит копейки.
точнее, вообще ничего не стоит, потому что стоимость пакетика включена в кофе, посетитель заплатит на цент больше и даже не заметит. любое другое решение стоит денег. бОльших денег, чем выброшенный пакетик.

поэтому заботу об экологии можно построить только на сознательности или на жёсткой регуляции. в Европе и то, и другое сильнее: и сознательность, и регуляция.
Сергей Петров  ( # )
Геннадий я с удовольствием читаю твои эссе, впечатления от разных стран.

прям таки ощущается Здоровая Конституционная Основа, позиция стороннего непредвзятого наблюдателя. как прямая фотография - только фиксация факта события.
Геннадий Меергус  ( #   )
спасибо. это наблюдение и осмысление. да, похоже на фотографию.
когда-то, в далёком 2005-м году, одна украинская телеведущая сказала мне "не понимаю, зачем Вы вообще фотографируете, словами у вас лучше получается". не знаю, как к этому относиться.
Сергей Петров  ( #   )
ко всему желательно нужно относиться философски)).

но немножко отвлекусь в сторону и вспомню вопрос, на который не могу найти однозначного ответа лет тридцать:

ты написал по контексту почти понятно если "украинская телеведущая", то она представляет украинский телеканал (по принадлежности к стране, в котором этот канал зарегистрирован).

меня больше интересуют сложности с переводом слов "гражданство" и "национальность" на английский.

понятно, что в буквальном толковании "гражданство" = "citizenship",

а "национальность" = "nationality"...

но в бюрократических англо-язычных документах какая-то мешанина. и обычно там вместо "гражданства" пишут "nationality". хотя иногда и другое.

ты поездил по миру - вероятно - больше чем я.

как - например - в израильском паспорте переводят "гражданство" на английский ?? (если вообще переводят).
Геннадий Меергус  ( #   )
Извините, не видел этот вопрос, почему-то по почте мне не пришёл. "Гражданство" в смысле принадлежности к стране в англоязычных документах пишется Nationality. Под Nation понимается государство, поэтому и ООН - United Nations, объединённые нации, а не объединённые страны. У меня в паспорте тоже написано Nationality.

Для "национальности" в смысле этнической принадлежности используются другие слова, обычно составные прилагательные с ethnic. Типа ethnic hungarians in Slovakia, в смысле "этнические венгры в Словакии", потому что иначе будет подразумеваться именно гражданство.
Участвовать в обсуждении могут только авторизованные пользователи.
Войти или использовать для авторизации аккаунт
ВниманиеВниманию зарегистрированных участников Nonstop Photos!
Во избежание создания аккаунта-клона, следите за тем, чтобы ваш социальный аккаунт имел тот же email, что и Nonstop-аккаунт.
Случайно созданный аккаунт-клон будет удален.
МАРТ 2024  АПРЕЛЬ 2024  МАЙ 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     


Execution time 0.148885 sec