Тема: Приемы фотосъемки продуктов питания

Neska Zuzu, 08.03.2004, 06:46
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Есть такое дело. Многие продукты, в т.ч. готовые кулинарные произведения обмазывают глицерином (им же имитируют капли "охлаждённого" напитка), кока-колу для получения золотистого оттенка разбавляют висками, виски в свою очередь "оттеняют" на задней части бутылки или бокала фольгой, чтобы жидкость играла в лучах света, дольки цитрусовых подкрашивают жёлтым гелем для усиления сочности при сьёмке на просвет, в чашку с супом кладут кусок мрамора, чтобы кусочки овощей плавали на поверхности, а быстро тающее мороженное вообще обрабатывают по сложной и навороченной технологии, которую в двух словах и не опишешь. Про молоко, кстати, слышу в первый раз, но так как сама я не снимаю продукты, то допускаю, что наверное есть на то причины.
Один известный фотограф (забыла только его фамилию) который сотрудничает с ведущими продуктовыми брэндами мира говорит, что никогда не ест ничего из того, что он только что снимал, даже если очень голоден, а еда так аппетитна. Исключительно по причине того, что не хочет отравиться. :)

Redhat, 08.03.2004, 07:34
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
В ответ на...
===========================
....а быстро тающее мороженное вообще обрабатывают по сложной и навороченной технологии, которую в двух словах и не опишешь. Про молоко, кстати, слышу в первый раз, но так как сама я не снимаю продукты, то допускаю, что наверное есть на то причины.

===========================

Спасибо!!!

А вот про мороженное мне стало еще интересней услышать...

Neska Zuzu, 08.03.2004, 18:25
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Сорри, с компьютера мужа пишу, поэтому только что до меня дошло, что имя-то не моё высвечивается :)

Вообщем там, к сожалению, не было подробного описания всей технологии, я только поняла для неё нужно дорогостоящее оборудование по обработке продукта жидким азотом.

Владимир Семенов, 09.03.2004, 17:36
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Насчет мороженного из собственного опыта (Задача была сделать 20 шариков разных сортов + общий натюрморт).
1. Фотография плоской фактуры различного мороженного (в кавдратной миске)
2. Фотография инградиентов (орехи, изюм, итп)
3. Определение собственного цвета сортов по цветовой шкале
4. Отдельно снимались пустые вазочки, креманки, итп
Далее все на компе...
К этому пришел, разбирая с лупой, немецкие и итальянские рекламные материалы :))

Хулиганствующий элементъ, 09.03.2004, 20:41
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Более того, многие известные фотографы и сегодня не имеют ФШ. Вон Мухин - даже компа нет у бедняги. А у нас - есть. И что мы сняли? Шедевр для кружка себеподобных, не более того....

Neska Zuzu, 10.03.2004, 09:48
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Вне зависимости от того, снимаем ли мы что-то интересное или нет, пугает сам факт такого глубокого проникновения компьютера в фотографию. Конечно зарекаться глупо, но я бы на месте профессионального фотографа ушла бы в отставку если бы поняла, что единственный способ снять мороженное и колбасу со срезом это сделать монтаж в Фотошопе. Для меня лично это означало бы признание собственной профессиональной несостоятельности. Во всяком случае тот американец, имя которого я забыла и на которого ссылалась выше, просто поразил меня разнообразием технических приёмов используемых им при сьёмке коммерческих натюрмортов. Я как прочитала книжку с описанием его профессиональных секретов, так до сих пор хожу под впечатлением! Может быть в его случае фотошоп бы нашёл активное применение и удешевил производство, но пропало бы бездонное поле для проявления творческой изобретательности. Впрочем тут уж кому как, а меня лично захватывает азарт при решении задач некомпьютерными способами...

Neska Zuzu, 18.03.2004, 00:11
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Смеёшься? :) Там знаешь какое оборудование нужно и вообще технические возможности? Не то что в домашних условиях, даже в рамках студии это повторить проблематично. Там ведь к каждой сессии готовятся как к новому спектаклю в театре...

Neska Zuzu, 18.03.2004, 07:46
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Прошу прощения. В этот раз пришлось просить мужа идти возвращать литературу, а он, конечно, не стал бы искать нужную мне книгу. Если получится, то попробую чуть попозже залогиниться через Интернет к базе данных и восстановить название.

Владимир Семенов, 10.03.2004, 12:35
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Человек в метро, глядя на плакат с продуктами питания, не задумыватеся как это сделано. Главное, чтоб у него слюни текли :)) Не надо тут искать высокого полета - обычная реклама на продажу :))

Бочкарева Юлия, 11.03.2004, 20:31
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
В ответ на...
===========================
дольки цитрусовых подкрашивают жёлтым гелем для усиления сочности при сьёмке на просвет,

Интересно каким гелем то?

в чашку с супом кладут кусок мрамора, чтобы кусочки овощей плавали на поверхности,

Белый мрамор?

Flicker, 08.03.2004, 10:27
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
В ответ на...
===========================
Интересно стало! Услышала я, что молоко например нельзя снимать - его заменяют жидкостью, а колбасу натирают чем то ! Неужели? расскажите мне об этом, плиз!
Не радииспользования в корыстных целях чьих-то профессиональных секретов, а так - интерес!
===========================

http://www.studiomart.ru/gallery/g_food_01.htm

Владимир Семенов, 09.03.2004, 17:41
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Про колбасу:
1. Снимают палку колбасы в оболочке
2. Сканируют на сканере срез
3. Собирают на компе

:))Мне заказчик сказал сколько и чего должно быть на срезе по стандарту :))

Павел Лунин, 09.03.2004, 21:17
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
В ответ на...
===========================
Мне рассказывали, что на мясокомбинатах есть специальные отделы "оформления среза".:-)))
===========================
Ага, "Тигр в разрезе" называются...

Владимир Семенов, 10.03.2004, 12:50
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Есть такое. Я очень удивился, когда мне показали как должна выглядеть селедка, какая внешняя разница между старым и свежим сервелатом итп. Буженина, например, зачастую на снимке выглядит как тухлое мясо, поэтому приходится хитрить :))

Дмитрий Байрак, 30.03.2004, 20:04
"Re: Приемы фотосъемки продуктов питания"
Юля! Как всегда, и во всём истина где-то посередине. Действительно, существует ряд приёмов позволяющих сфотографировать продукт в наиболее выигрышном свете и при этом конфликтующих с понятием ЕДА. Вы же не сильно расстроитесь узнав, что с мощным, потным ковбоем с плаката "Мальборро" долго и тщательно работали стилисты и визажисты? Так и здесь : ну натёрли, разбавили, недожарили, лакирнули, несъедобное подсунули в кадр, в конце концов... Если после проявки у заказчика, глядящего в лупу, на слайд капают слюни - свершилось! Нет - начинаем заново. Кроме того, западники очень часто используют для съёмки муляжи( это к вопросу о мороженом ), у нас, на сколько мне известно, специалистов нужного уровня нет. Я, к примеру, прошлым летом три дня подряд снимал мороженое в промышленном холодильнике при -24 по С. Было очень весело - больше 15 минут подряд к концу дня в холодильной камере находиться было невозможно - башка тормозила и провода от приборов не гнулись. Всё остальное работало. А вообще, это специальное и очень интересное направление в рекламе. Будет любопытно, заходите: www.dbstudio.ru